طريقة عمل البرقوق الأخضر المجفف

طريقة عمل البرقوق الأخضر المجفف

في الأيام العشرة الماضية، ركزت الموضوعات الساخنة والمحتوى الساخن على الإنترنت بالكامل بشكل أساسي على إعداد الطعام الصيفي والأكل الصحي والأطعمة المصنوعة يدويًا. من بينها، اجتذب البرقوق الأخضر المجفف، كوجبة خفيفة تقليدية، الكثير من الاهتمام بسبب مذاقه الحلو والحامض وتغذيته الغنية. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل كيفية صنع البرقوق الأخضر المجفف، بالإضافة إلى البيانات والخطوات ذات الصلة لمساعدتك على صنع البرقوق المجفف اللذيذ في المنزل بسهولة.

1. القيمة الغذائية للخوخ الأخضر المجفف

لا يتمتع البرقوق الأخضر المجفف بطعم فريد فحسب، بل إنه غني أيضًا بالعديد من العناصر الغذائية. فيما يلي قائمة التركيب الغذائي الرئيسية للخوخ الأخضر المجفف:

2. تحضير المواد اللازمة لصنع البرقوق الأخضر المجفف

يتطلب صنع البرقوق الأخضر المجفف المواد التالية:

3. خطوات عمل البرقوق الأخضر المجفف

1.تنظيف الخوخ الأخضر: يغسل البرقوق الأخضر الطازج بالماء النظيف لإزالة الشوائب السطحية والغبار.

2.إزالة الأساسية: استخدمي سكينًا لعمل شق في البرقوق الأخضر وأزيلي القلب بلطف. ستمنع هذه الخطوة البرقوق الأخضر من التكسر أثناء عملية التخليل.

3.معالجة الملح: ضعي البرقوق الأخضر في وعاء، وأضيفي 50 جرامًا من الملح، وقلبي بالتساوي واتركيه لمدة ساعتين. التمليح يمكن أن يزيل قابض البرقوق الأخضر.

4.شطف الخوخ الأخضر: اشطف البرقوق الأخضر المملح 3-4 مرات بالماء لإزالة الملح الزائد.

5.مخلل ملبس: نخلط البرقوق الأخضر المغسول مع 500 جرام من السكر الأبيض، ونضعه في وعاء محكم الغلق، ثم ننقعه لمدة 3 أيام. اقلب مرة واحدة يوميًا للتأكد من أن البرقوق الأخضر يمتص السكر بالتساوي.

6.الشمس الجافة: أخرجي البرقوق الأخضر المخلل، ضعيه بشكل مسطح على رف التجفيف، ثم ضعيه في مكان جاف وجيد التهوية ليجف لمدة 3-5 أيام حتى يجف سطح البرقوق الأخضر.

4. كيفية الحفاظ على البرقوق الأخضر المجفف

يمكن تخزين البرقوق الأخضر المجفف المحضر في وعاء محكم الغلق لتجنب الرطوبة. فيما يلي بعض التوصيات المتعلقة بوقت التخزين:

5. اقتراحات لتناول البرقوق الأخضر المجفف

يمكن تناول البرقوق الأخضر المجفف مباشرة كوجبات خفيفة أو استخدامه لصنع الشاي أو الحلويات. فيما يلي بعض الطرق الشائعة لتناوله:

1.شاي البرقوق الأخضر المجفف: قم بغلي البرقوق الأخضر المجفف بالماء الساخن وأضف إليه القليل من العسل لصنع شاي البرقوق الأخضر الحلو والحامض.

2.زبادي البرقوق الأخضر المجفف: قطعي البرقوق الأخضر المجفف وأضيفيه إلى الزبادي لزيادة الملمس والنكهة.

3.معجنات البرقوق الأخضر: يقطع البرقوق الأخضر المجفف ويضاف إلى الكعك أو الخبز لإضفاء نكهة حلوة وحامضة.

6. الاحتياطات

1. عند صنع البرقوق الأخضر المجفف، تأكد من اختيار البرقوق الأخضر الطازج وغير التالف لتجنب التأثير على جودة المنتج النهائي.

2. أثناء عملية التجفيف، يجب الحرص على تجنب أشعة الشمس المباشرة لمنع الخوخ الأخضر المجفف من تغيير اللون أو التصلب.

3. لا ينبغي أن يكون وقت الحلوى طويلاً جدًا، وإلا فإن البرقوق الأخضر سيكون حلوًا جدًا.

باتباع الخطوات المذكورة أعلاه، يمكنك بسهولة إعداد البرقوق الأخضر المجفف اللذيذ في المنزل. سواء كوجبة خفيفة أو بهار، يمكن للخوخ الأخضر المجفف أن يضيف نكهة صحية ولذيذة لنظامك الغذائي.